什么是甘油二酯（DAG）？
甘油二酯（Diacylglycerol, DG）是一类甘油三酯中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质，是人体内脂肪代谢的内源中间产物。
甘油二酯是存在于植物食用油中的微量成分，当甘油二酯含量超过27.3%，食用后将对身体起到健康的作用。人体摄入甘油二酯后，不仅不在体内产生脂肪，还会“燃烧”多余的脂肪，甘油二酯也因此被营养学家称之为“脂肪炸弹”。
医学专家推荐吃二酯食用油
甘油二酯油比传统食用油少一半甘油三酯，日常食用甘油二酯油可以降低血脂，减少内脏脂肪，抑制体重的增加，起到预防和改善“三高”的作用。
