科学研究显示，通过在日常饮食中做细微改变，或许有助于抵御认知衰退，这一点听起来是不是相当吸引人。在轻度认知障碍（MCI）和阿尔茨海默病（AD）领域，MCT（中联甘油三酯）正成为研究的焦点。

01  什么是MCT油

MCT 油是高度浓缩的中链甘油三酯，通过分馏，从椰子油或棕榈仁油中提取和分离。而MCT粉，则是将MCT从油质液体形式变成粉末状的固体形式。MCT 油通常含有辛酸 (C8)、癸酸 (C10) 或两者的组合。

02  研究实验

大脑是一个高度耗能的器官，需要大量的能量来保持其正常运作。在MCI和AD患者中，虽然大脑对葡萄糖的利用效率降低了，但大脑还可以利用酮体作为能量，MCT饮料正是通过促进快速生成酮体来为大脑“加油”。

一项名为BENEFIC（脑能量、功能成像和认知）的试验发现，每天饮用含有30克生酮中链甘油三酯（kMCT）饮料的MCI患者，在短短六个月内，他们的情景记忆、执行功能和语言能力都有了显著的提升。这些改善与血液中酮体水平的提升以及大脑对酮体利用的增加直接相关。

该研究通过社区和网站招募了年龄≥55 岁的患有轻度认知障碍的男性或女性，kMCT饮料则是12%浓度Captex 355（60% C8、40% C10）无乳糖脱脂牛奶。安慰剂则含有高油酸葵花籽油。参与者需要每天两次服用 125 毫升指定的饮料，通常在早餐和晚餐时服用（总共 250 毫升/天）。

六个月后，研究发现：在轻度认知障碍（MCI）患者中，每天摄入30克kMCT饮料在6个月内显著改善kMCT 饮料改善了三个领域——执行功能、记忆力和语言；这些认知提升与血浆酮体水平的增加直接相关，同时也与大脑酮体摄取的增加相关；疗效、安全性和耐受性结果表明 kMCT 可以延缓阿尔茨海默病的进展。

03  MCT，大脑健康的守护神

MCT对大脑的健康益处包括：

①提供快速的能量补给：MCT迅速转化为酮体，在葡萄糖供应不足时，酮体是重要的替代能源。

②神经保护作用：MCT具有神经保护作用，有助于神经元的修复和再生能力。

③提升认知能力：研究表明，酮体可以改善大脑功能，增强认知能力和记忆力。MCT油通过提高酮体水平，为大脑提供稳定的能量来源，改善记忆和思维能力。

④情绪调控：MCT油可以迅速生成酮体，酮体可以影响神经递质的水平，调节情绪，减轻焦虑和抑郁症状。

任何事物都有两面性。虽然MCT对大脑健康有着诸多益处，但一次性摄入过多会引起胃肠不适，因此，建议逐渐增加摄入量，并观察身体的反应。

总的来说，MCT作为大脑健康的守护神，为认知障碍患者提供了一种简单、安全的脑能量补救策略。通过科学合理地摄入MCT，我们不仅能够提升记忆和思维能力，还可能为预防和缓解多种神经退行性疾病开辟新的道路。