阿尔茨海默氏病（Alzheimer’s disease，AD）是痴呆症最常见的形式，它是一种中枢神经系统的退行性病变，主要发生在老年时期。不仅严重影响患者的记忆和认知功能，还给家庭和社会带来照顾负担和巨大的经济压力。

中链甘油三酯（Medium Chain Triglycerides，MCT）主要从椰子油中提取而得。由于其分子量小，摄食后可迅速被小肠绒毛吸收进入肝脏，在肝脏氧化代谢后产生的酮体透过大脑屏障为大脑供能，改善大脑功能，不会累积成脂肪、能迅速给身体提供能量、提高生酮饮食的产酮效率等特点。

与认知能力正常的老年人相比，阿尔茨海默病早期患者大脑摄取葡萄糖的能力平均降低20%至30%。当大脑对葡萄糖的摄取能力长期处于低于正常水平20%的状态时，大脑的功能就会表现出衰竭的迹象。

阿尔茨海默病

(比较正常(左)和阿尔茨海默病(右)患者的脑部)

症状：短期记忆丧失、语言障碍、认知障碍、情绪不稳

常见始发于：大于65岁

病程：慢性

类型：Tau蛋白质异常沉积、衰老相关疾病、疾病

风险因子：遗传、头部外伤、忧郁症、高血压

大脑备用能量来源是脂肪代谢产生的酮体，酮体（ketone）是机体脂肪代谢中间产物乙酰乙酸、β-羟丁酸以及丙酮的总称。当碳水化合物的摄入量大幅下降而不增加蛋白质的供应量时，胰岛素的分泌水平就会下降，机体的脂肪储备在肝脏中转化为酮，并释放到血液中，这些酮体暂时替代了部分葡萄糖为机体提供备用的能量。

中链甘油三酯在治疗阿尔茨海默病中的研究成果

1.能量代谢

中链甘油三酯可以快速转化为酮体，为脑细胞提供替代能源，可能改善阿尔茨海默病患者的认知功能。

2.抗炎作用

研究表明，中链甘油三酯具有抗炎特性，有助于减轻脑内的炎症反应。

3.改善记忆与认知功能

一些临床试验显示，中链甘油三酯补充可能在短期内改善阿尔茨海默病患者的认知表现，尤其是在短期记忆和信息处理速度方面。

4.神经保护作用

中链甘油三酯可以通过促进神经生长因子的释放，支持神经细胞的生存和健康。

研究表明，增加大脑对酮体的摄取水平可以作为治疗阿尔茨海默病以及轻度认知功能障碍等老年痴呆疾病的一种方法，中链甘油三酯可以改善短期记忆和执行功能，帮助患者在日常生活中更好地应对；具有一定的抗炎特性，可能有助于减缓神经退行性疾病的进程；增强神经保护，可能通过增强神经保护机制来帮助减缓神经元的损伤。关于具体应用于AD患者的MCT食品的合适剂量还需进一步探讨。目前研究显示MCT作为一种用于治疗AD等神经退行性疾病的新兴选择具有重要意义，值得进一步深人探究并早日在病人日常饮食中合理应用。